乌兰布统的特色饮食_乌兰布统农家乐

啤酒煳羊肉是将杀好洗净的羊腔剁卸成若干块，下锅用羊油炒至变色，加盐、山花椒适量，不放其它调料。加啤酒漫严，盖上锅盖，用文火焖两小时左右，即可起锅食用。啤酒煳羊肉肥而不腻，色香味俱佳。是乌兰布统景区的招牌菜。

风干牛肉是内蒙古少数民族的传统食品，其历史可追溯至唐代。那时，阿拉伯等西域地区的穆斯林等民族与唐廷交往频繁，他们随行必带一种精牛肉制作的干肉食品。因而，风干肉食自唐代即西域的穆斯林传入中国。
马奶酒以草原鲜牛奶为主要原料，传统配方结合现代科学工艺精制而成。蒙古奶酒属营养型保健品，具有奶味，酒精度不高，初次时觉得酒力不大，但后劲很足。
烤羊腿是将新鲜羊后腿洗净，改花刀，用花椒、孜然、料酒等配制的调料水浸泡两小时，放入烤箱用200℃高温烤80分钟。或固定在铁篦子上用枝柴火烤。期间要不断翻动、刷配好的调料水若干次。这种烤法需要两小时左右。

旅游资讯

乌兰布统的特色饮食

草原资讯